miércoles, 15 de agosto de 2012
NUEVOS CURSOS
SE AVISAQUE EL INSTITUTO CETEPSAM TIENE NUEVOS CURSOS PARA NUESTROS ESTUDIANTES Y PÚBLICO EN GENERAL
Moringa: El Árbol de la Vida
Introducción:
Bueno, antes que nada, antes de hacer este post, ya he visto varios que hablan de esta planta "milagrosa"... Yo, personalmente recién esta semana me estuve informando acerca de esta planta, después de tomar algunos matecitos que trajo mi compañero de trabajo, y bueno, la verdad me quedé asombrado de todo lo bien que hablan de esta dichosa planta, y me parece que a pesar de todo esto, muchas personas, incluyéndome, tenemos poca información de la misma...
Informémonos juntos, que vale la pena saber...Para informarnos mejor de que estamos hablando, la "Moringa oleífera", si, Moringa, no Taringa, jeje, es un árbol originario de norte de India. Crece en casi cualquier tipo de tierra, incluso en condiciones de sequía, por eso los científicos recomiendan a las poblaciones que lo cultiven para alimentarse.
Según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, y atención a esto, la planta contiene una enorme lista de propiedades nutritivas y curativas: (tomen aire, jeje...) anti-inflamatorio, analgésico, antiasmático, anti-anemia, activador del metabolismo, purificador, protector del hígado, antihipertensivos, productor de hormonas, promueve el crecimiento del pelo, hidrata, moviliza los líquidos del cuerpo (homeostático), desintoxica, fortalece músculos y huesos, mejora la alerta mental, la memoria y la capacidad de aprendizaje.
Eso para empezar... por favor sigan leyendo, porque no terminan aquí las bondades de esta planta...Hoy en día docenas de organizaciones humanitarias del mundo usan Moringa para combatir la extrema desnutrición y el hambre. La comercialización de la planta es escasa, debido a que no se puede patentar y al desconocimiento, aunque en el futuro ésta situación se vera revertida.
Haciendo unas comparaciones :Las hojas de moringa tienen grandes cualidades nutritivas. Según un estudio de la FAO, el contenido de proteínas es del 27% (tanto como el huevo y el doble que la leche) y tiene cantidades significativas de calcio (4 veces las de la leche), hierro, fósforo y potasio (3 veces más que la banana), vitamina A (4 veces más que la zanahoria) y C (30 veces mas que la naranja).
Introducción:
Bueno, antes que nada, antes de hacer este post, ya he visto varios que hablan de esta planta "milagrosa"... Yo, personalmente recién esta semana me estuve informando acerca de esta planta, después de tomar algunos matecitos que trajo mi compañero de trabajo, y bueno, la verdad me quedé asombrado de todo lo bien que hablan de esta dichosa planta, y me parece que a pesar de todo esto, muchas personas, incluyéndome, tenemos poca información de la misma...
Informémonos juntos, que vale la pena saber...Para informarnos mejor de que estamos hablando, la "Moringa oleífera", si, Moringa, no Taringa, jeje, es un árbol originario de norte de India. Crece en casi cualquier tipo de tierra, incluso en condiciones de sequía, por eso los científicos recomiendan a las poblaciones que lo cultiven para alimentarse.
Según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, y atención a esto, la planta contiene una enorme lista de propiedades nutritivas y curativas: (tomen aire, jeje...) anti-inflamatorio, analgésico, antiasmático, anti-anemia, activador del metabolismo, purificador, protector del hígado, antihipertensivos, productor de hormonas, promueve el crecimiento del pelo, hidrata, moviliza los líquidos del cuerpo (homeostático), desintoxica, fortalece músculos y huesos, mejora la alerta mental, la memoria y la capacidad de aprendizaje.
Eso para empezar... por favor sigan leyendo, porque no terminan aquí las bondades de esta planta...Hoy en día docenas de organizaciones humanitarias del mundo usan Moringa para combatir la extrema desnutrición y el hambre. La comercialización de la planta es escasa, debido a que no se puede patentar y al desconocimiento, aunque en el futuro ésta situación se vera revertida.
Haciendo unas comparaciones :Las hojas de moringa tienen grandes cualidades nutritivas. Según un estudio de la FAO, el contenido de proteínas es del 27% (tanto como el huevo y el doble que la leche) y tiene cantidades significativas de calcio (4 veces las de la leche), hierro, fósforo y potasio (3 veces más que la banana), vitamina A (4 veces más que la zanahoria) y C (30 veces mas que la naranja).
“La única manera de mantener
la salud es comer lo que no quieres, beber lo que no te gusta y hacer lo que
preferirías no hacer.” – Mark Twain
El
sabor de la moringa es agradable y sus partes se pueden comer crudas,
especialmente las hojas y flores (que son de color crema y aparecen
principalmente en épocas de sequía, cuando el árbol suele perder las hojas) o
cocidas de varias formas (por ejemplo en guisos). Las hojas pueden usarse para
ensaladas, tienen un gusto suavemente picante (una mezcla entre berro y rabanito).
Además da fruto en forma de vainas que estando verdes se pueden cocer y tienen
gusto parecido a las chau-chas, cuando están maduras se hierven con
un poco de sal, se abren y se extraen las semillas
ya listas para consumir, de sabor parecido al garbanzo y también se pueden tostar. Las raíces son
comestibles, parecen zanahorias pero de gusto picante.
Usos medicinales del árbol Moringa Oleífera en diferentes paísesEn África, Asia y el Pacifico,
las flores, hojas y raíces se usan en una gran variedad de medicinas
tradicionales: reduce el azúcar en la diabetes, presión alta, tumores, usan las
semillas para tumores abdominales. Las raíces son amargas y sirven como tónico
para el cuerpo y los pulmones, también son expectorantes, diurético suave y
estimulante para paralíticos, epilépticos e histéricos. Las raíces en Nicaragua son usadas cocidas en té para
la gota. Las hojas frescas molidas se aplican sobre piel y se puede restregar
sobre partes irritadas con comezón. El aceite no se debe ingerir,
pero sirve en usos externos contra enfermedades de la piel. * Guatemala:
disfunción Eréctil, infecciones de la piel, llagas.* India: afrodisiaco, anemia, ansiedad, asma, espinillas,
impuridades de la sangre, bronquitis, catarro, congestión del pecho, cólera,
conjuntivitis, tos, diarrea, infecciones de ojos y de oído, calentura,
hinchazón de las glándulas, dolor de cabeza, presión de sangre anormal,
histeria, dolor en las articulaciones, soriasis, trastornos respiratorios,
escorbuto, deficiencia de semen, disfunción eréctil. dolor de garganta,
esguince, tuberculosis.* Malasia:
gusanos intestinales. Afrodisiaco.* Nicaragua:
dolor de cabeza, infecciones de la piel, llagas.* Filipinas:
anemia, hinchazón glandular además de tratar enfermedades, también se les da a
las mujeres en lactancia* Puerto Rico:
gusanos intestinales.
* Senegal: diabetes, infecciones de piel, afrodisiaco, llagas, además de tratar enfermedades, también se les da a las mujeres embarazadas.* Venezuela: gusanos intestinales Otros países: colitis, diarrea, afrodisiaco, hidropesía, disentería, gonorrea, ictericia, malaria, ulceras del estómago, tumores, trastornos de la vejiga, heridas, etc.
* Senegal: diabetes, infecciones de piel, afrodisiaco, llagas, además de tratar enfermedades, también se les da a las mujeres embarazadas.* Venezuela: gusanos intestinales Otros países: colitis, diarrea, afrodisiaco, hidropesía, disentería, gonorrea, ictericia, malaria, ulceras del estómago, tumores, trastornos de la vejiga, heridas, etc.
Ésta maravillosa planta, es una de las especies
vegetales con mayor contenido de aceite (35%), lo que la convierte en un
importante recurso para fabricar biodiesel de calidad. El cultivo tiene
un rendimiento de 2500 kg/hectárea, produciendo casi 1500 litros de aceite y
más de 1400 litros de biodiesel/ha, lo que ha llevado a que su cultivo se
investigue en varios lugares del mundo.
Entre sus características se destaca su rápido
crecimiento (unos 3 m en su primer año pudiendo llegar a 5 m en condiciones ideales;
el árbol adulto llega a los 10 o 12 m de altura máxima) y su rusticidad que lo
hace muy fácil de cultivar. Por otra parte, por su belleza es muy utilizada
como planta ornamental. Pero la lista de beneficios del “árbol de la vida”
no se acaba ahí. Su madera sirve como leña y para hacer carbón
o celulosa para papel de gran calidad. La planta es buena purificadora
del agua. Y si se utiliza como forraje, se destacan otra larga lista de
características benéficas, ya que sirve tanto para ganado vacuno, porcino,
ovino, caprino u avícola, entre otros, en los que genera importantes
incrementos en el rendimiento, tanto de ganancia de peso como de producción de
leche.
¿Cómo actúa como
desintoxicante el Moringa? Las semillas moringa se sabe muy bien, que su uso purifica el agua.
Moringa semillas cuando se mezcla con agua impura absorberá todas las impurezas
hacia ella y la forma de coagulación y llega a la superficie del agua, que se
puede retirar fácilmente. En el proceso similar Moringa atrae las toxinas de la
sangre y exuda fuera del cuerpo. En verdad hay muchísima información sobre
la planta en la red. Espero al menos que esta información les haya servido
para conocer sobre esta planta, y para más información podemos buscar que hay
muchísima información en la red.
Cada
cierto tiempo aparece en nuestro país algún producto "milagroso" que
causa furor entre la gente.
Actualmente, las hojas de la
planta de moringa están ganando mucha popularidad porque, según los que la
consumen, es eficaz para combatir muchas enfermedades, desde alergias hasta
depresión. ¿Qué es esta planta de la que todo el mundo habla?"La moringa
oleífera es conocida como el árbol verdura, también el árbol milagroso, porque
combate muchas enfermedades —explica la licenciada
en Ciencias Ambientales Natalia Maíz, una de las pioneras en la producción de
la planta—. Y como además es un micronutriente, la FAO y la Organización
Mundial de la Salud la recomiendan como alimento de primer
orden en el mundo, y la llaman el descubrimiento del siglo".
¿Cuál es su origen? Es originaria de la India, y lo más paradójico de esta planta es que existe en los lugares más pobres y donde más se necesita de nutrientes. La redescubrieron los Médicos sin Fronteras entre 1974 y 1976. Hay documentos que indican que, en 1992, varios médicos quedaron varados en Malawi y, como no tenían qué darle de comer a la gente, le dieron las hojas de la moringa como alimento. Por eso es que le llaman el árbol milagroso, el árbol de la vida, porque salvó a muchas personas del hambre en ese momento.
¿Cómo fue para que se introdujese en nuestro país? Ya en los años 20, el doctor Moisés Bertoni hacía referencia de la moringa en Paraguay. Pero el primer contacto que yo tuve con la planta fue en 1998, debido a que, como mi hijo era alérgico, un amigo hindú, que en ese momento vivía en Encarnación, me recomendó el uso de las hojitas. Entonces, averigüé y mandé traer semillas de la India, pero después me enteré de que en el Chaco ya las habían traído. Empecé a buscar hasta que, a los dos años, me encontré con las plantaciones en Karanda (Chaco Central). Como era algo tan valioso y los indígenas no podían estar sin medio de vida, me dije: "Esto no puede estar parado aquí", e hice un convenio con ellos; conformamos una asociación y comenzamos, primeramente, a comercializar los plantines y, después, a plantar más en las comunidades. Al principio, nadie creía nada; empezamos con ocho familias y hoy suman 280.
¿Qué se puede consumir de la moringa? Las hojas —las verdes tienen más vitaminas que las secas, que también se pueden utilizar como condimento para la comida o el mate—, las flores y la semilla —de la cual se puede obtener un aceite de muy buena calidad; no se vuelve rancio, a diferencia de otros, y tiene omega 6, 3 y 9, igual que el de oliva—. Además de esto, se producen cápsulas, que contienen el polvo de las hojas; el extracto, que está hecho con la corteza en alcohol; y miel de abeja, de las flores, y el polvo.
¿Es cierto que cura muchos males? Según investigaciones de médicos franceses, supuestamente, cura la diabetes; digo supuestamente porque a mí no me consta. Lo que sí sé es que baja rápidamente los niveles de la glucosa y que la regula. También reduce el colesterol, la presión alta; es buena contra el asma, entre otros, porque es regulador, regenerador. Además es energizante.
¿Tiene efectos secundarios? Sí, a los que consumen muchos medicamentos les da sueño o se les presentan malestares estomacales y evacuaciones frecuentes. También cuando se consume con medicamentos fuertes o con alcohol; suelen presentarse manifestaciones alérgicas como, por ejemplo, ronchas.
Multiuso "La moringa es una planta que tiene muchísimas propiedades, tanto en la parte de minerales como de vitaminas, y además es muy efectiva para la reducción de peso", detalla la nutricionista Vivian Hess. "Entre sus efectos se ven la reducción del apetito, actúa como diurético y laxante suave natural, por lo cual se la considera un depurador del organismo".
¿Cuál es la mejor hora para consumir moringa?-A la mañana y en ayunas. Si es en hojas, lo mejor es hacer un té, en el mate o tereré. Si se consume en cápsulas, se recomienda hacerlo solo una vez al día.
¿Cualquiera la puede tomar? Sí, porque es energizante, da pilas. Lo importante es que la persona vaya tomando de a poco, porque el cuerpo la tiene que asimilar. Esta planta tiene mucha clorofila; hay organismos en los cuales la clorofila se comporta bien, pero hay otras personas a las que en vez de darles energía les da sueño o les baja la presión. Entonces hay que ir modificando el consumo de acuerdo a lo que va sintiendo. Como es algo natural, no va a hacer daño; tampoco tiene efecto residual en el organismo.
La nutricionista destaca también que, debido a la escasez de la moringa, algunos vendedores la mezclan con otras plantas. "Yo siempre les recomiendo a mis pacientes que tengan cuidado porque la mezclan con hoja de mango. Entonces, el efecto que va a producir no es el mismo. Asimismo, muchas personas cuando ven las cápsulas, no las quieren tomar porque dicen ‘no sé qué tendrá’, y las cápsulas son la concentración de las hojas, nada más que disueltas en forma de polvo para que el producto dure por más tiempo y sea más fácil el consumo".
¿Cuál sería su cualidad más importante en cuanto a dieta?–Para mí, lo más importante de la moringa es que reduce la ansiedad en los pacientes. Este, generalmente, no come porque tiene hambre, sino por la ansiedad, y esta es producto de alteraciones en esa persona, ya sea nerviosismo, trabajo en exceso, mucha fatiga, el tiempo y la plata no nos alcanzan, etc.; es una lucha constante por un montón de cosas. Entonces, la gente vuelca toda esa "carga" energética en la comida, que es lo primero que se encuentra al paso.
La licenciada Hess subraya que al tratarse de un producto natural, para lograr los efectos deseados, lo primordial al consumirlo es la constancia. "Como es algo natural, hay que ser constante y eso es lo que las personas no quieren hacer. Quieren magia y la magia no existe".
¿Y en el Mercado? "La moringa es un producto que descubrieron los científicos", cuenta Cristina Amarilla, comerciante de plantas medicinales del Mercado 4. "Se trajo de África y de allí al Brasil. Y después se comenzó a cultivar acá, en el Chaco. Y nosotros la traemos de allí" dice. En opinión de Amarilla, la moringa sirve para curar "muchas enfermedades. Uno de mis clientes, que sufría de dolor de huesos, tenía artrosis, ordeñaba vacas y como ya no podía más del dolor, compró las hojas, las tomó y en menos de 15 días ya comenzó a mover las manos, porque el dolor había desaparecido", relata.
¿Qué otros productos hay a base de moringa?–El jarabe, que sirve para muchas cosas, como artritis, desgarres, entre otras cosas. El gel, para la piel, para la cara; en gotas, la cápsula, etcétera.
¿Cuánto cuesta la bolsita con las hojas? Diez mil guaraníes. Los entrevistados coinciden en que es una planta "milagrosa", que tiene múltiples propiedades nutricionales y medicinales. Al respecto, el tiempo y resultado de las investigaciones científicas tendrán la última palabra. Pero independientemente de la eficacia de sus propiedades y la conveniencia de su consumo, actualmente hay otro tema: la escasez de la planta debido a la demanda, lo que ocasiona que muchos comerciantes inescrupulosos vendan cualquier hoja como moringa, lucrando con la desesperación de la gente. Por eso, antes de consumir cualquier producto medicinal, primero, indudablemente, hay que consultar al médico y, después, hay que informarse para identificar tanto las hojas como los productos al momento de adquirirlos.
Se trata de una planta que tiene muchísimas propiedades, tanto en la parte de minerales como de vitaminas, y además es muy efectiva para la reducción de peso. La mejor hora para consumirla es de mañana y en ayunas.
Curiosidades. Polvo de moringa: contiene 38 % de proteína, aminoácidos esenciales y alto porcentaje de antioxidantes. Por su contenido de zeatina, es acelerador de crecimiento, ideal para personas desnutridas o enfermas. Puede ser utilizado en las sopas de verduras, pucheros, guisos, preparados para aderezos y otros.
Tratamiento del agua: la moringa puede ser utilizada como coagulante natural de aguas turbias, con muy buenos resultados en diferentes países, donde se trata de remplazar sustancias químicas en el proceso de potabilización del agua, sobre todo en lugares donde esta planta crece con mucha facilidad y la cantidad de semillas es abundante.
Fuente: ABC Rural. En los años 20, el botánico Moisés Bertoni ya hacía referencia a esta planta y sus propiedades.
¿Cuál es su origen? Es originaria de la India, y lo más paradójico de esta planta es que existe en los lugares más pobres y donde más se necesita de nutrientes. La redescubrieron los Médicos sin Fronteras entre 1974 y 1976. Hay documentos que indican que, en 1992, varios médicos quedaron varados en Malawi y, como no tenían qué darle de comer a la gente, le dieron las hojas de la moringa como alimento. Por eso es que le llaman el árbol milagroso, el árbol de la vida, porque salvó a muchas personas del hambre en ese momento.
¿Cómo fue para que se introdujese en nuestro país? Ya en los años 20, el doctor Moisés Bertoni hacía referencia de la moringa en Paraguay. Pero el primer contacto que yo tuve con la planta fue en 1998, debido a que, como mi hijo era alérgico, un amigo hindú, que en ese momento vivía en Encarnación, me recomendó el uso de las hojitas. Entonces, averigüé y mandé traer semillas de la India, pero después me enteré de que en el Chaco ya las habían traído. Empecé a buscar hasta que, a los dos años, me encontré con las plantaciones en Karanda (Chaco Central). Como era algo tan valioso y los indígenas no podían estar sin medio de vida, me dije: "Esto no puede estar parado aquí", e hice un convenio con ellos; conformamos una asociación y comenzamos, primeramente, a comercializar los plantines y, después, a plantar más en las comunidades. Al principio, nadie creía nada; empezamos con ocho familias y hoy suman 280.
¿Qué se puede consumir de la moringa? Las hojas —las verdes tienen más vitaminas que las secas, que también se pueden utilizar como condimento para la comida o el mate—, las flores y la semilla —de la cual se puede obtener un aceite de muy buena calidad; no se vuelve rancio, a diferencia de otros, y tiene omega 6, 3 y 9, igual que el de oliva—. Además de esto, se producen cápsulas, que contienen el polvo de las hojas; el extracto, que está hecho con la corteza en alcohol; y miel de abeja, de las flores, y el polvo.
¿Es cierto que cura muchos males? Según investigaciones de médicos franceses, supuestamente, cura la diabetes; digo supuestamente porque a mí no me consta. Lo que sí sé es que baja rápidamente los niveles de la glucosa y que la regula. También reduce el colesterol, la presión alta; es buena contra el asma, entre otros, porque es regulador, regenerador. Además es energizante.
¿Tiene efectos secundarios? Sí, a los que consumen muchos medicamentos les da sueño o se les presentan malestares estomacales y evacuaciones frecuentes. También cuando se consume con medicamentos fuertes o con alcohol; suelen presentarse manifestaciones alérgicas como, por ejemplo, ronchas.
Multiuso "La moringa es una planta que tiene muchísimas propiedades, tanto en la parte de minerales como de vitaminas, y además es muy efectiva para la reducción de peso", detalla la nutricionista Vivian Hess. "Entre sus efectos se ven la reducción del apetito, actúa como diurético y laxante suave natural, por lo cual se la considera un depurador del organismo".
¿Cuál es la mejor hora para consumir moringa?-A la mañana y en ayunas. Si es en hojas, lo mejor es hacer un té, en el mate o tereré. Si se consume en cápsulas, se recomienda hacerlo solo una vez al día.
¿Cualquiera la puede tomar? Sí, porque es energizante, da pilas. Lo importante es que la persona vaya tomando de a poco, porque el cuerpo la tiene que asimilar. Esta planta tiene mucha clorofila; hay organismos en los cuales la clorofila se comporta bien, pero hay otras personas a las que en vez de darles energía les da sueño o les baja la presión. Entonces hay que ir modificando el consumo de acuerdo a lo que va sintiendo. Como es algo natural, no va a hacer daño; tampoco tiene efecto residual en el organismo.
La nutricionista destaca también que, debido a la escasez de la moringa, algunos vendedores la mezclan con otras plantas. "Yo siempre les recomiendo a mis pacientes que tengan cuidado porque la mezclan con hoja de mango. Entonces, el efecto que va a producir no es el mismo. Asimismo, muchas personas cuando ven las cápsulas, no las quieren tomar porque dicen ‘no sé qué tendrá’, y las cápsulas son la concentración de las hojas, nada más que disueltas en forma de polvo para que el producto dure por más tiempo y sea más fácil el consumo".
¿Cuál sería su cualidad más importante en cuanto a dieta?–Para mí, lo más importante de la moringa es que reduce la ansiedad en los pacientes. Este, generalmente, no come porque tiene hambre, sino por la ansiedad, y esta es producto de alteraciones en esa persona, ya sea nerviosismo, trabajo en exceso, mucha fatiga, el tiempo y la plata no nos alcanzan, etc.; es una lucha constante por un montón de cosas. Entonces, la gente vuelca toda esa "carga" energética en la comida, que es lo primero que se encuentra al paso.
La licenciada Hess subraya que al tratarse de un producto natural, para lograr los efectos deseados, lo primordial al consumirlo es la constancia. "Como es algo natural, hay que ser constante y eso es lo que las personas no quieren hacer. Quieren magia y la magia no existe".
¿Y en el Mercado? "La moringa es un producto que descubrieron los científicos", cuenta Cristina Amarilla, comerciante de plantas medicinales del Mercado 4. "Se trajo de África y de allí al Brasil. Y después se comenzó a cultivar acá, en el Chaco. Y nosotros la traemos de allí" dice. En opinión de Amarilla, la moringa sirve para curar "muchas enfermedades. Uno de mis clientes, que sufría de dolor de huesos, tenía artrosis, ordeñaba vacas y como ya no podía más del dolor, compró las hojas, las tomó y en menos de 15 días ya comenzó a mover las manos, porque el dolor había desaparecido", relata.
¿Qué otros productos hay a base de moringa?–El jarabe, que sirve para muchas cosas, como artritis, desgarres, entre otras cosas. El gel, para la piel, para la cara; en gotas, la cápsula, etcétera.
¿Cuánto cuesta la bolsita con las hojas? Diez mil guaraníes. Los entrevistados coinciden en que es una planta "milagrosa", que tiene múltiples propiedades nutricionales y medicinales. Al respecto, el tiempo y resultado de las investigaciones científicas tendrán la última palabra. Pero independientemente de la eficacia de sus propiedades y la conveniencia de su consumo, actualmente hay otro tema: la escasez de la planta debido a la demanda, lo que ocasiona que muchos comerciantes inescrupulosos vendan cualquier hoja como moringa, lucrando con la desesperación de la gente. Por eso, antes de consumir cualquier producto medicinal, primero, indudablemente, hay que consultar al médico y, después, hay que informarse para identificar tanto las hojas como los productos al momento de adquirirlos.
Se trata de una planta que tiene muchísimas propiedades, tanto en la parte de minerales como de vitaminas, y además es muy efectiva para la reducción de peso. La mejor hora para consumirla es de mañana y en ayunas.
Curiosidades. Polvo de moringa: contiene 38 % de proteína, aminoácidos esenciales y alto porcentaje de antioxidantes. Por su contenido de zeatina, es acelerador de crecimiento, ideal para personas desnutridas o enfermas. Puede ser utilizado en las sopas de verduras, pucheros, guisos, preparados para aderezos y otros.
Tratamiento del agua: la moringa puede ser utilizada como coagulante natural de aguas turbias, con muy buenos resultados en diferentes países, donde se trata de remplazar sustancias químicas en el proceso de potabilización del agua, sobre todo en lugares donde esta planta crece con mucha facilidad y la cantidad de semillas es abundante.
Fuente: ABC Rural. En los años 20, el botánico Moisés Bertoni ya hacía referencia a esta planta y sus propiedades.
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Médicos especialistas afirman la
moringa es nutritiva y medicinal
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El pediatra nutricionista
Carlos Manuel Montero Brens y el médico genetista y naturista Wilfredo Mañón
Rossi advirtieron que como alimento de gran valor en proteínas, grasas
saludables y vitaminas, la moringa es muy buena, pero como medicamento
curativo aun faltan estudios para determinar la proporción que es necesario
tomar para curar una dolencia sin sobrepasar la dosis.
Entrevistados en el programa
televisivo “De la semana”, que dirige Pablo McKinney, ambos profesionales
señalaron que ya es necesario que en los hospitales públicos se practique la
medicina integrativa poniendo a disposición de los pacientes la práctica
convencional y la medicina natural.
El doctor Montero Brens, ex
decano de la Escuela de Medicina de la Universidad Iberoamericana (Unibe),
declaró que moringa oleífera ha sido estudiada por los expertos en agronomía,
botánicos, farmacéuticos, químicos, biólogos y por profesionales de la
medicina, ya sea la pediatría, la medicina interna, los especialistas en
oncología, quien han determinado que es una buena fuente de nutrición.
“Desde el punto de vista
nutricional, de ese árbol (moringa o libertad) pueden servir sus hojas, el
tallo, las raíces y las semillas, que tienen una serie de componentes que en
el caso de las hojas se han utilizado mucho en la pediatría por su gran valor
nutricional proteico”, afirmó el pediatra nutricionista.
Agregó que moringa tiene
“hidrato de carbono, tiene una grasa muy saludable y tiene 17 por ciento de
proteína; el doble de lo que se obtiene de la leche de vaca normal”.
Dijo que se obtiene más
vitamina A, gramo por gramo, de lo que se obtiene de la zanahoria y más
hierro gramo por gramo de lo que se obtiene de las espinacas, apuntó Montero
Brens tras señalar que esas propiedades se han demostrado por estudios
bromatológicos.
“Si usted coge 100 gramos de
zanahoria y los lleva a un laboratorio y los estudia, coge 100 gramos de
moringa, los lleva a un laboratorio y los estudia, y los 100 gramos de
moringa tienen más vitamina A que esos 100 gramos de zanahoria.
Eso se estudia en composición
de alimentos”, precisó el experto.
Montero Brens explicó que “una
cosa es una planta que tenga valor nutricional o medicinal, y otra cosa es
que exista el rigor de la estandarización para usted poder demostrar que
todas esas propiedades, vistas a la luz y al estudio de la bromatología, se
aplique a la dietética”.
Manifestó su esperanza de que
en unos años se puedan completar estudios para determinar las dosis exactas
de moringa que se necesitan para tratar una dolencia, porque el consumo al
ojo puede tener efectos beneficiosos, pero el uso abusivo de la planta puede
complicar situaciones de salud.
“Aquí tengo una monografía de
moringa que tiene 28 páginas y tiene 262 citas bibliográficas, de estudios de
todo tipo: químico, botánico, donde habla de las evidencias que hay en
algunos aspectos”, puntualizó Montero Brens.
Habla Mañón Rossi
Mañón Rossi dijo que la moringa
oleífera fue introducida al país a finales del siglo XVII cuando se usaba
principalmente para construcción de empalizadas con postes vivos, pero por
los estudios que se han realizado se ha demostrado que tiene propiedades nutricionales
y medicinales.
“Es increíble lo que los
reportes científicos nos han traído no solo por sus principios activos
nutricionales, sino también medicinales”, afirmó el médico naturista, quien
reveló que “en la Universidad Evangélica Dominicana tenemos más de un año
estudiándola y evaluándola porque queremos que el pueblo conozca ambas
propiedades: medicinales y nutricionales”.
Mañón Rossi informó que conoció
la moringa oleífera hace dos años a través del doctor César López, PHD en
suelos, quien le describió la planta por sus extraordinarias propiedades, lo
que en principio puso en duda.
“Realmente las propiedades
nutricionales de la moringa son increíbles. Desde entonces estamos
articulando la investigación y tenemos el interés de que proyectemos la medicina
integrativa. Que integremos la salud herbolaria. Que la fitoterapia, que es
la rama de la ciencia que estudia las plantas, se incluya”, expresó el
experto.
Se preguntó “por qué el
gobierno no integra la medicina natural en los hospitales. Que en el pasillo
de la derecha esté la medicina convencional pero en el pasillo de la
izquierda esté la medicina natural”.
Tomarla con cuidado
Para Mañón Rossi no es cierto
que moringa pueda curar 200 enfermedades, pero en su opinión es muy buena
para unas cinco dolencias, por sus propiedades.
“Es hipoglucemiante, es decir:
baja el azúcar”. No obstante, advirtió que las personas que están medicadas
“no pueden dejar la medicación por la moringa o libertad, porque la diabetes
es una condición bastante necia, incómoda y difícil, y hay que llevar el
control porque puede provocar hipoglicemia, un bajón de azúcar que es tan
malo como cuando sube a millón”.
Agregó que moringa “también es
buena para la anemia por la gran cantidad de hierro que tiene. Es suficiente
para que la anemia ferropénica sea realmente subsanada.
Mañón Rossi describió la planta como un potente
regenerador celular y citó el caso de un paciente diabético tratado con
moringa que le dijo que una úlcera varicosa se curó en pocos días.
MORINGA: ÁRBOL DE MODA. ALGUNA VERDADES.
Debo empezar diciendo que en la
República Dominicana a esta planta que ha adquirido tanta fama en los últimos
tiempos, se le conoce con el nombre de “Flor de Libertad”. Pues bien, se debe
admitir que las bondades que se dicen de esta planta son en un 90% (por decir
alguna cantidad), son verdades. Pero, y aquí el “pero”. Hay que tener cuidado
con las acciones que tomamos cuando están relacionadas con medicina, sea esta
convencional (de farmacias) y/o alternativa (natural), pues lo primero es que
tenemos que buscar la opinión de alguien entendido en la materia y segundo
saber que un mismo medicamento no tiene el mismo efecto en todas las personas.
Por Ej.: la Penicilina que ha salvado tantas vidas, y que es sacada de un hongo
llamado Penicillium, sin embargo muchas personas han muerto usándola porque o
alérgicas (y una alergia puede presentarse o desaparecer), o simplemente se
sobre medicaron.
De manera que aunque la Moringa o Flor
de Libertad es una planta medicinal y
alimenticia, es importante que un médico chequee al paciente y que alguien que
conozca de manejo y preparación de plantas medicinales sea quien haga el
tratamiento.
Quien escribe no es médico ni nada por
el estilo sino un simple mortal que al conocer un poquitito de medicina alternativa
quiere poner su granito de arena en la labor de informar, movido por el interés
de que quien use alguna medicina natural, lo haga de manera correcta, porque de
lo contrario no se obtendrán los beneficios que se andan buscando y luego se
empieza a decir que todo es mentira, que la medicina alternativa es un engaño,
que esta medicina es falsa. Para muestra un ejemplo muy simple. Si usted pone a
hervir las hojas, las flores, los frutos o los tallos tiernos de las plantas
medicinales éstas perderán toda su fuerza medicamentosa ya que estas partes de
las plantas ya mencionadas, deben sudarse no hervirse para al final obtengamos
los efectos positivos que andamos buscando.
En Santiago como en todo el país hay muy
buenos médicos naturistas, a los cuales usted puede visitar para que le
orienten, pero por favor, no se ponga usted a inventar estando sol@.
Recuerde que la vida no es un invento
casual sino un regalo de mucho valor que nos ha regalado DIOS.
NOTA FINAL: al presentar este trabajo lo hicimos movidos por el interes de servir de canal de orientación a las personas que les interesa la Medicina Natural, puedan usarla de forma correcta y sin riesgos,
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